食事は、人を良くする事。（平成２１年８月４日）
先週、土曜日 野口塾（相続実践塾）で川崎に行って来ました。
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介護付き有料老人ホームを運営する支配人Yさんの話でした。
Yさんは老人ホームの前は、２５年、同グループ（東宝グループ）の外食部門にいたそうです。
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学校・ホーム等の食事は、給食という感覚になってしまう。
それでは駄目だ。高いお金（一時金２０００万・月２４万）を出して終の棲家を求めてくるお客様だ。
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給食は、食を配ること。
食事とは、人を良くする事、と書きます。その心が大切だ。
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食事を出すということは、その人に良くなってもらいたい、というその心を出すということ。
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う～ん、深いい話だな・・・
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